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La loro superficie ruvida, ottenuta tramite trafilatura al bronzo, trattiene al meglio i condimenti, mentre la lenta essiccazione a basse temperature preserva il profumo e i valori nutrizionali dei grani antichi.

Caratterizzate da un basso contenuto di glutine e da un’elevata digeribilità, queste linguine sono ideali per esaltare piatti di mare, salse fresche o condimenti leggeri, tipici della cucina mediterranea.

3 BUONE RAGIONI PER ACQUISTARE

• Lenta essiccazione e trafilata al bronzo
• Da micro-produttori dell’entroterra siciliano
• Solo con farine da grano siciliano
• Tiene la cottura e ottima consistenza

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