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Il Syrah Grottarossa DOC Sicilia racchiude la forza e l’armonia del territorio siciliano. Coltivato tra la Valle dei Templi di Agrigento e i Colli Nisseni di Caltanissetta, questo vino nasce da vigneti allevati a spalliera, con 4.200 ceppi per ettaro e una resa equilibrata di 110 quintali, su terreni prevalentemente calcarei e ricchi di sostanze organiche.

La vinificazione prevede pigia diraspatura, pressatura soffice e macerazione di 10-15 giorni sulle bucce, seguite da fermentazione malolattica in acciaio inox a temperatura controllata. Dopo un affinamento in acciaio fino a marzo e tre mesi in bottiglia, si ottiene un vino di grande bevibilità e carattere.

Alla vista si presenta con un rosso rubino intenso. Al naso offre profumi di frutta rossa matura e spezie mediterranee, mentre al palato è fresco, succoso e scattante, con un finale equilibrato e piacevolmente persistente.

Con i suoi 13% vol., accompagna perfettamente antipasti all’italiana, piatti di pasta e la cucina mediterranea. Da servire a 16°C, stappando pochi minuti prima per apprezzarne la vivacità e la freschezza.

Formato: Borgognotta da 75 cl.
Un vino che interpreta con stile la tradizione siciliana, ideale da condividere a tavola.

3 BUONE RAGIONI PER ACQUISTARLO

• Equilibrio mediterraneo
• Da uve maturate sotto il sole siciliano
• Cantina che valorizza il nostro territorio

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