La maionese vegana senza uova è la rivisitazione della classica salsa francese. È a base di  bevande vegetali, olio di oliva e di mais, ha una consistenza vellutata e leggera e si può aromatizzare in molti modi diversi. 

Oggi ve ne proponiamo una versione piccante, preparata con l’aggiunta del nostro paté al peperoncino siciliano.

La maionese vegana al peperoncino è disponibile per tutto dicembre da Cuma in occasione del Natural Yummy Xmas, un evento speciale con un menu di 5 ricette in edizione limitata, degustazioni gratuite e Cooking Show finale.

Se abiti a Palermo e dintorni, ti aspettiamo per assaggiarla.

Per maggiori dettagli sull’evento, clicca qui.

Ricetta maionese vegana al peperoncino

Ingredienti

• 300 gr. di latte di soia
• 50 gr. di olio di mais
• 50 gr. di olio evo bio Almafruits
• 20 gr. di succo di limone
• 50 gr. di senape
• 40 gr. di paté di peperoncino Almafruits
• 7,5 gr. di sale

Preparazione

Preparare la maionese vegana piccante è semplicissimo: basta aggiungere tutti gli ingredienti in un recipiente e lavorarli con il mixer ad immersione fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.

Con cosa abbinare la maionese vegana al peperoncino

La maionese vegana al peperoncino si abbina a tantissimi piatti, anche per onnivori: provala con veganburger, bastoncini di tofu e verdure, come accompagnamento ad un pinzimonio di verdure croccanti o ad una frittura di verdure, ma anche dentro panini e tramezzini con roastbeef e hamburger, con patatine e chips e con l’italianissima cotoletta.

Puoi anche metterla in tavola durante un aperitivo o una cena a buffet e offrirla ai tuoi ospiti insieme ai tuoi fingerfood preferiti. Qualche idea? Roselline di pasta sfoglia con verdure di stagione, involtini di salvia fritti o muffin salati.

Hai preparato la mayo vegana con i prodotti Almafruits e hai gustato la differenza?
Condividi una foto del risultato su Instagram con l’hashtag #almafruits